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Este livro digital foi elaborado pensando na melhor forma de ajudar cervejeiros caseiros e outros entusiastas da fabricação de cervejas que sonham em abrir sua própria fábrica de cervejas. O objetivo é poder compartilhar todo nosso conhecimento – erros e acertos - para que o caminho de outros profissionais e empreendedores que desejam abrir e registrar uma cervejaria seja mais curto, assertivo e econômico.
Todo o conteúdo aqui descrito foi feito com base na nossa experiência prática de trabalho realizada em cervejarias ao longo dos últimos 11 anos. Hoje nós prestamos serviços para a indústria de cervejas de ponta à ponta, desde o desenho do leiaute, dimensionamento de maquinário e liberação de registros à start up de planta industrial de pequeno à médio porte, padronização de processos e treinamento de pessoas.
Mais de uma vez realizamos o acompanhamento da abertura de uma fábrica de cervejas de ponta à ponta: desenhamos o projeto e entregamos toda a estrutura de máquinas e equipe de pessoas rodando sozinha e legalizada. Em um único ano realizamos a estruturação e gestão de 5 fábricas no Distrito Federal, dentre elas, as duas maiores independentes da região.
Ao realizar esse exercício de abertura e dimensionamento de cervejaria mais de uma vez, observamos que há um padrão e, por isso, nosso trabalho se tornou absurdamente mais ágil e assertivo em cada nova execução. O que você vai ver neste livro digital é uma coleção de dicas simples e práticas com tudo o que identificamos como importante na jornada de abertura de uma cervejaria de pequeno à médio porte.
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DISCLAIMER
Nenhuma informação contida neste produto deve ser interpretada como uma afirmação da obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho passado ou potencial de uma estratégia abordada no conteúdo não é, e não deve ser interpretada como uma recomendação ou como garantia de qualquer resultado específico.