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Como Fazer Hamburguer

Cooking and GastronomyeBooks or Documents
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Um hambúrguer saboroso, a primeira das técnicas que os profissionais usam é o

blend de carnes, isto é, a mistura entre diferentes cortes de carne para que

o hambúrguer tenha sabor único. A gordura que será usada para compor seu blend, será

um dos principais responsáveis pelo sabor final. Portanto, na receita para um hambúrguer

perfeito os únicos ingredientes são carne e gordura.

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