DA BASE AO BOLO DECORADO! 100% vegano
Nesse curso você terá acesso aos 3 cursos!!
Começará pela base de doces: desde a extração do leite de coco, até produções mais complexas. Inicialmente, aprenderá a fazer doce de leite, leite condensado, ganache, docinhos, creme, calda, etc. Depois, aprenderá toda a base de massas e alguns toppings para bolos veganos. Ensinarei a massa de brownie, chocolate, branca/baunilha, laranja e montagem de bolo(estrutura, espatulagem, drips, trabalho de bico).
Seguindo, nossa edição especial. Elevando o padrão da sua produção vegana com mais uma camada de sabor: os fermentados! Aqui aprenderá a fazer o famoso cremux, redvelvet, merengue, cheesecake e muito mais.
UM curso de confeitaria vegana completíssimo, que ensina do ZERO até produções sofisticadas.
Aprenda a se destacar no mercado e vem pra turma!