Clube de Confeitaria Vegana

Um curso para você aprender a dominar ingredientes e receitas na Confeitaria Vegana e conseguir fazer suas criações. O universo das tortas e cremes será explorado com o que há de mais avançado no mercado brasileiro.

O aluno irá aprender a fazer desde tortas à base de creme de castanha de caju, até as elaborações mais modernas com leites vegetais e ingredientes gelatinizantes (pectina), estabilizantes (gomas) e emulsificantes(lecitina).

Sobremesas veganas que, além de lindas, são deliciosas. Receitas com explicações claras e objetivas para você conseguir replicá-las para clientes ou amigos.

Um curso para todos aqueles que se interessam por Confeitaria Vegana e querem aprender a fazer sobremesas que impressionam de verdade.