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Churrasco do Netão

Cooking and Gastronomy
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Curso On-Line Churrasco do Netão!
Aprenda desde como selecionar os melhores cortes para churrasco, até como prepará-los com maestria na brasa!
Você que não pode vir aqui pra Santos em nossos workshops presenciais, vai poder descobrir os segredos que aprendi em mais de 17 anos trabalhando com carnes, de qualquer lugar do Brasil e do mundooo!
São 12 aulas (acesso durante 1 ano)
+ 1 Live para tirar suas dúvidas
+ Certificado Digital (enviado por e-mail)
+ 30% de desconto no Workshop 1 presencial em Santos!
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  1. Advantages
  2. Details
  3. Content

Aula 1 – Melhores utensílios para churrasco e tipos de grelhas

Aula 2 – Melhores cortes para churrasco

Aula 3 – Como deixar o Braseiro no ponto!

Aula 4 – Como conseguir a melhor crostinha de sabor (reação de maillard)

Aula 5 – Técnicas de salga

Aula 6 – Carne COM descanso x SEM descanso

Aula 7 – Cortes para iniciar o churrasco

Aula 8 – Grelhando cortes COM e SEM camada externa de gordura

Aula 9 – Grelhando cortes com OSSO

Aula 10 – Corte a favor ou contra a fibra?

Aula 11 – A picanha perfeita!

Aula 12 – O ponto perfeito!

7-day warranty

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Frequently Asked Questions