Chocotone Vegano de Fermentação Natural: da Essência ao Forno

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Imagem principal do produto Chocotone Vegano de Fermentação Natural: da Essência ao Forno

O Chocotone Vegano de Fermentação Natural é um guia prático, visual e completo para quem quer fazer um chocotone gostoso e inclusivo.

Desde a essência até o produto final esse livro inclui todos os processos necessários até um chocotone vegano fofinho, aromático e saboroso, pra você que quer vender quitutes nesse natal ou impressionar a sua família.

Nesse material cobrimos todos os processos da fermentação natural: a autólise, as dobras, a fermentação em temperatura ambiente e em baixa temperatura, o forno e o descanso final. Além disso essa é uma receita sem sova, fácil de ser aprendida e muito gostosa de se fazer. E tudo com fotos ilustrativas para guiar os processos e facilitar sua empreitada na cozinha.

O livro contém duas receitas, a essência de panetone e a receita do chocotone em si, além das miudezas de cada parte da receita completa, totalizando 14 páginas.

Foi escrito, fotografado e editado por Marina Fuzessy (@amendonina).

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Amendonina
1 Ano Hotmarter

Criadora de conteúdo, estudante e cozinheira nos melhores momentos.

Amendonina no instagram, Nina para os amigos digitais e mais formalmente chamada de Marina, tenho 22 anos e além de estudar trabalho com plataformas digitais.

Conheça o meu trabalho pelo instagram @amendonina.

Amante de pães, da fermentação naturais, de ingredientes locais e da comida do mundo todo, amo cozinhar o que da na telha e criar comida gostosa com o que os matinhos que nascem perto da gente.

Vegana há 5 anos e há algum tempo buscando ter impactos melhores.

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