Chocolate e seus segredos

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Chocolate é um produto totalmente versátil e rendável, o ano todo! Neste ebook, preparei todos os segredos para você não errar neste delicioso produto. Na apostila, consta, os tipos de chocolate, tipos de derretimento e pré cristalização, ganaches com e sem creme de leite, brigadeiros, bombons decorados, funcionais, uso da manteiga de cacau coloridas, armazenamento correto dos bombons.

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