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Chocolataria Vegana e Inclusiva

Cooking and Gastronomy
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No curso Chocolataria Vegana e Inclusiva vou te ensinar absolutamente TUDO que você precisa saber para produzir, com segurança e qualidade, bombons, ovos de páscoa, barrinhas de chocolate VEGANAS e INCLUSIVAS, ou seja: sem leite/lactose, sem ovo e sem glúten.
Preparei mais de 40 videoaulas e uma apostila que vão esclarecer todas as suas dúvidas sobre o trabalho com o chocolate:
* como escolher o chocolate que melhor atenda às suas demandas;
* como dominar - sem medo de errar - todas as etapas do trabalho com o chocolate: derretimento, temperagem, temperatura de trabalho, estabilização e armazenamento;
* como produzir chocolates perfeitos: com muito brilho, crocância, resistência térmica, uniformidade e, principalmente: com um sabor inesquecível;
* como identificar e, principalmente como RESOLVER alguns problemas que podem surgir no seu chocolate: manchas, suor, derretimento...
* como produzir tudo o que você quiser com o chocolate, do simples ao sofisticado: barrinhas enriquecidas com amêndoas e pimenta rosa, ovinhos enriquecidos com avelã, ovo de páscoa recheado com paçoquinha cremosa, moedinhas sortidas de chocolate branco, bombom de chocolate branco enriquecido com nibs de cacau (zero açúcar) e um irresistível copinho de chocolate branco recheado com ganache de chocolate intenso.
E para celebrar a época mais deliciosa do ano, preparei dois BÔNUS incríveis para o ESPECIAL PÁSCOA INCLUSIVA 2020:
* Uma apostila com 5 sugestões de recheios para ovos trufados;
* Uma aula extra, na qual vou te ensinar a preparar um dos meus produtos mais vendidos em todas as minhas páscoas: meu surpreendente Ovo de Colher Três Chocolates.
O curso é 100% online - pra você aprender no conforto da sua casa - e 100% seguro, e estará disponível pelo período de 1 ano. Também por esse período eu mesma vou responder a TODAS as suas dúvidas na ÁREA DO ALUNO – em um período máximo de 48h úteis.
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  2. Details
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O Curso de Chocolataria Vegana e Inclusiva te apresenta o conteúdo DEFINITIVO pra você DOMINAR de uma vez por todas o trabalho com o chocolate: sem medo, sem stress, sem insegurança.

Neste curso, muito mais que receitas, eu me preocupei em traduzir todo o conhecimento técnico que acumulei nos meus 5 anos de prática intensiva com os chocolates veganos e inclusivos que temos disponíveis no mercado brasileiro.

Meu objetivo é te preparar para um dos mercados que mais crescem no mundo - o dos alimentos que atendem às demandas de pessoas com restrições alimentares tais como alergia a leite, ovo e trigo, intolerância a lactose, doença celíaca, além, é claro, de pessoas que, por opção, não consomem ingredientes de origem animal ou glúten.

As 40 videoaulas - juntamente com um Ebook super detalhado, além do BÔNUS ESPECIAL PÁSCOA 2020 - foram preparadas com muito cuidado, para te ensinar a produzir bombons, barrinhas, ovos de páscoa, e mais uma infinidade de produtos sem leite/lactose, ovo e sem glúten... além de algumas opções zero açúcar e low carb.

Assim, eu te ASSEGURO que sua trajetória como confeiteira vai se dividir entre ANTES e DEPOIS deste curso, pois você vai se diferenciar não somente por dominar todas as técnicas necessárias para o trabalho com o chocolate, como também vai poder incluir no seu cardápio - seja você uma confeiteira profissional ou alguém que ama produzir doces para a família - chocolates com um padrão de qualidade inigualável.

Este curso é 100% online e 100% seguro, e pelo período de um ano você poderá assistir às aulas quantas vezes quiser. Também pelo período de um ano, estarei disponível - na ÁREA DO ALUNO - para responder a TODAS as suas dúvidas, em um prazo máximo de 48 horas úteis.

Após a conclusão do DESAFIO DE APRENDIZAGEM, você receberá um CERTIFICADO DE CONCLUSÃO referente a 4 horas de curso.

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