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Charcutaria Passo a Passo Henrique Mandrake - MÓDULO 01 BÁSICO

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MÓDULO 01 BÁSICO

05 (CINCO) AULAS:

AULA 01 QUÍMICAS

AULA 02 LINGUIÇA DE PERNIL

AULA 03 SALSICHA HOTDOG

AULA 04 SALSICHA WEISSWURST

AULA 05 MORTADELA SUÍNA

Charcutaria passo a passo para os amantes desta nobre arte. Receitas fáceis, técnicas e procedimentos desenvolvidos ao longo de muitos anos de dedicação intensa á charcutaria caseira e comercial. Valioso conhecimento para quem deseja iniciar ou aprimorar o entendimento sobre cura, maturação, defumação, embutimento e todos os demais necessários para ter produtos de qualidade e segurança feitos pelas próprias mãos.

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Author

Dom Vito

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