Para quem é o Curso de Charcutaria Artesanal?

O curso é indicado para pessoas que desejam aprender a fazer produtos artesanais da charcutaria.

O que será aprendido no Curso de Charcutaria Artesanal?

No curso, você aprenderá a fazer diversos produtos da charcutaria, como bacons, salames, pastrami, copa, presunto, bresaola, torresmo de rolo, linguiças frescas, linguiças defumadas, linguiças especiais, cortes especiais defumados e muito mais. 

Qual é o objetivo do Curso de Charcutaria Artesanal?

O objetivo do curso é ensinar técnicas e receitas para que os alunos possam produzir seus próprios produtos artesanais da charcutaria.

artesanal

especial

rolar

copar

fresco

corte

incrivel

Malu produtos digitais

Charcutaria Artesanal Curso Completo

Filosofia "Dos pés à cabeça"

Suporte ao Aluno

O que é Charcutaria Artesanal?

Bem Vindo ao Curso Charcutaria Artesanal 

Equipamentos e utensílios

Equipamentos e Utensílios

Desossa 1

Desossa 2

Desossa de Cortes Especiais

Conceito de Salga, Cura e Marinada

Técnica de Salga, cura e marinada

Como acender o defumador

Técnica de Defumação

Lombo Inteiro

Cortes especiais Defumados

Bacon Enrolado

Bacons

Charcutaria Artesanal Curso Completo

Avaliações

Perguntas Frequentes