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CEIA LUCRATIVA 200%

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services
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Esse curso traz os conhecimentos de mais de 20 anos do Chef Eduardo Geri enquanto dono de Restaurante, para produzir e comercializar Ceias Natalinas , de forma planejada, com controle de custos e aproveitamento, tornando-se o Evento Gastronômico mais lucrativo para os Restaurantes, Deliverys e casas de eventos.

Esse curso tem o objetivo de treinar os chefs, cozinheiros, donos de restaurante com ferramentas de planejamento, cardápio, técnicas de venda e precificação desenvolvidas nesses anos de experiência para que o Sonho de Lucrar no Fim de Ano não torne-se um pesadelo com prejuízo.

  1. Advantages
  2. Details
  3. Content

INTRODUÇÃO : A importância dos Eventos para a gastronomia e como o Natal é o melhor evento para os restaurantes lucrarem muito.

MODULO 1 – história das ceias e suas tradições , pois para vendermos bem com bons produtos, precisamos também saber o porquê de cada elemento e como transmitir isso para nossos cardápios , clientes, colaboradores e também, nossos produtos. As diferentes culinárias locais pelo nosso país e como inovar.

MODULO 2 – Planejamento de compras: Seu resultado começa aqui.

Passaremos por um miseplace dos equipamentos necessários para fazermos um trabalho sem problemas. Embalagens, forno, compras necessárias etc.

MODULO 3 – Cardápios que Vendem: : Formatação de cardápios e sugestões para quem quer trabalhar com muitos ou poucos elementos nas opções... cada restaurante tem sua capacidade e vamos desvendar isso.

MODULO 4 – A técnica Perfeita : Para realizar um trabalho extraordinário é necessário uma técnica extraordinária. Receitas e Técnicas de cocção, confecção, armazenamento

MODULO 5 – A arte de decorar e finalizar um prato : Finalização e técnicas de decoração capaz de emocionar seu cliente.

MODULO 6 – Desvendando os segredos da Precificação

MODULO 7 – Surpreenda seu cliente e conquiste fãs. - Técnicas de vendas ... como vender mais.

MODULOS 8 – Dicas de ouro. Os segredos que os maiores chefs, cerimonialistas não te contam. O Planejamento do início à entrega.

Mais duas aulas ao vivo para acompanhar seu planejamento do evento.

Advantages

7-day warranty
Safe payments
Hotmart Support
Access in all devices
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Access via Hotmart Sparkle
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