Gastronomia para buffets de casamentos

Culinária e GastronomiaServiço online
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Com quase 10 anos de experiecia com casamentos, carrego uma bagagem de peso, nela trago modelos de trabalho, cardapios campeões, fluxograma, custos, teoria de degustação com cardapio homogenio e recorrente, tudo isso para quem deseja oranizar a propria festa, ingressar no ramo de serviços de catering e buffets fixos ou volantes intinerantes.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Bruno Xavier Da Silva
2 Anos Hotmarter

Chef de cozinha com 10 anos de experiencia entre hoteis, Spas fazenda, PUBs e buffets de casamentos realizando consultorias onlines e presenciais no estado de SP.

Tendo realizado mais de 400 eventos sociais, entre eventos corporativos, aniversarios, bodas, debutantes e casamentos, sinto confiança em direcionar empreendedores e pessoas que queiram tomar conta da propria organização de sua cozinha para uma festa particular. Trabalho com analise de perfil, identidade da casa, perfil de mercado para cada casa, modelos de cardapios e seus respectivos serviços, elaboração de custos e métodos que só após repetir por anos certos processos que conseguimos enxergar, aonde faremos muito, gastando o necessário e satisfazendo acima da média.

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