Brigabolo - O bolo mais vendido da Jolie Café Pâtisserie!

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Imagem principal do produto Brigabolo - O bolo mais vendido da Jolie Café Pâtisserie!

Neste curso, eu vou te ensinar todo o passo a passo para fazer esse bolo incrível em duas versões, bolo festivo e mini bolo em porção individual para vitrine.

O primeiro é o bolo perfeito! Lindo por fora e especialmente por dentro. São 6 camadas de massa e 5 de recheio. Além de linda, essa técnica deixa o bolo ainda mais delicioso, pois cada garfada, vem com bolo e recheio juntinhos.

O segundo é meu xodozinho. Desde o momento que passou pela minha cabeça ter uma confeitaria, eu sabia que queria ter bolinhos individuais. Sabe quando você pede uma fatia de torta e ele vem super seca dos vários dias que ela ficou ali na vitrine? Com os bolinhos individuais isso acaba! O cliente recebe um bolo fresquinho e todinho dele.

Olha! A escolha do Brigabolo não foi à toa! Eu quero que o que eu vou te ensinar possa fazer realmente diferença na sua vida, como empreendedora, ou fazendo bolos incríveis para quem você ama. Aqui você terá uma base para uma infinidade de outros produtos. Seja utilizando a mesma técnica para outros sabores ou mesmo usando a massa para fazer caseirinhos, bolos de furo no meio, cupcakes, bolos no pote, ...! Ou seja, nada de ter um zilhão de receitas para cada tipo de produto que só complicam e atrapalham a produtividade da sua cozinha. Você não precisa de várias receitas e sim de uma que te dê diversas possibilidades.

Além da massa ser super versátil, você vai aprender o nosso brigadeiro de chocolate ao leite, que é sem dúvidas nosso carro chefe. Tudo, eu disse tudo, que eu coloco ele vira sucesso de vendas! Se você puxar o histórico dos mais pedidos da Jolie você vai ver lá que no top 10 vai estar brigadeiro de chocolate ao leite e brigabolo de chocolate ao leite. E isso se repete ano após ano! É um produto que tem uma verdadeira legião de fãs! E eu ainda te ensino todos os detalhes para criar novos sabores de brigadeiro a partir de uma base padrão.

VantagensDetalhes
Conheça melhor quem criou o conteúdo
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Jolie Café Pâtisserie
1 Ano Hotmarter

Caio e Carol são sócios proprietários na Jolie Café Pâtisserie, um empreendimento gastronômico de sucesso na cidade de Natal/Rn. Após inúmeras turmas presenciais onde ensinaram técnicas de confeitaria, agora dão início a esse projeto que envolve cursos e mentorias online, onde eles vão compartilham de forma íntima os aprendizados e experiência adquiridos nesses 6 anos de existência da Jolie e do fenômeno que o empreendimento se tornou. Conheça-os mais um pouco através dos perfis no instagram:

@carol.e.caio

@joliecafepatisserie

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