Bombom Pitando - Confit de Morango | Escola Márcia Suzuki

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Domine todas as técnicas necessárias para produzir bombons com uma pintura especial. Esta pintura vai deixar seus bombons com a aparência de obra de arte e vai ampliar o valor dos seus produtos pois se tornarão únicos. Neste curso eu ensino desde o básico, sobre com utilizar os utensílios, derretimento do chocolate, corantes, produção das casquinhas, selagem e finalização. E é claro, como fazer este delicioso recheio de Café e Caramelo.

“Este produto não garante a obtenção de resultados. Qualquer referência ao desempenho de uma estratégia não deve ser interpretada como uma garantia de resultados”

  1. Advantages
  2. Details

0 - APOSTILA EM PDF

1 - CONHECENDO OS UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS PARA TRABALHAR COM CHOCOLATE - 14:17

2 - CONHECENDO OS INGREDIENTES (TIPOS DE CHOCOLATE) - 14:07

3 - MÉTODOS DE DERRETIMENTO DO CHOCOLATE - 09:18

4 - MÉTODOS DE TEMPERAGEM DO CHOCOLATE - 23:17

5 - PREPARANDO OS CORANTES PARA INICIAR AS PINTURAS - 28:51

6 - CONHECENDO O COMPRESSOR - 06:07

7 - PRODUÇÃO DAS CASQUINHAS DOS BOMBONS - 24:54

8 - BOMBOM CONFIT DE MORANGO - TÉCNICA DE PINTURA - 17:42

9 - BOMBOM CONFIT DE MORANGO - GANACHE DE FRUTAS VERMELHAS - 10:48

10 - SELAGEM DOS BOMBONS - 12:36

11 - FINALIZAÇÃO DOS BOMBONS - 08:59

Advantages

7-day warranty
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Safe payments
Hotmart Support
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