Bolos Confeitados do começo ao fim

Tem coisa mais gostosa do que comer um bolo fofinho, bem recheado e com sua cobertura preferida? Os bolos confeitados além de serem muito importantes em datas comemorativas, também são ótimos como sobremesa ou até mesmo para um café. Esse livro traz mais de 50 receitas, contemplando massas, recheios, caldas e coberturas para você surpreender seus clientes ou convidados com seus bolos confeitados!

Além das receitas, você irá aprender sobre as boas práticas de manipulação de alimentos e segurança na cozinha; utensílios necessários para o preparo dos bolos; e sobre termos técnicos utilizados na confeitaria.