Bolos Artesanais com Chef. Ricardo Arriel

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Imagem principal do produto Bolos Artesanais com Chef. Ricardo Arriel

Me chamo Ricardo Arriel , sou padeiro , confeiteiro e chocolateiro há mais de 20 anos e sou um apaixonado pelo meu oficio, considero uma verdadeira arte, vejo todo o processo de fabricação de bolo, pão ou bombom como uma verdadeira orquestra . A fusão dos instrumentos é com a “ Emulsão ”, palavra chave na cozinha .

Sempre defendi que o menos é mais sempre e que devemos cozinhar com paixão e amor , pois é o grande segredo da Cozinha Afetiva .

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Ricardo Arriel Cursos
1 Ano Hotmarter

Sobre o Autor

O chef Ricardo Arriel, sempre se dedicou a estudar a fundo todos os processos e ingredientes relacionados a confeitaria, chocolataria e panificação. Desde 2003, já treinou mais de 15 mil profissionais de todo o Brasil e no exterior, ensinando e elaborando cardápios nas três áreas.

Começou a sua carreira trabalhando como padeiro em Minas Gerais e ao longo dos anos foi se especializando cada vez mais. Trabalhou em Distribuidores representando grandes marcas nacionais e internacionais. E hoje, Ricardo Arriel é considerado uma das maiores referências do país em Confeitaria e Chocolataria.

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