Bolo de Abacaxi e Coco com Henrique Rossanelli

Aprenda a preparar um clássico bolo de abacaxi e coco, ícone das festas dos anos 70 usando técnicas de massa amanteigada e o delicioso abacaxi assado com banana e maracujá do Henrique Rossanelli, Chef Confeiteiro premiado pela revista Veja em 2019 (doceiro do ano).

Você vai ser surpreender com essa combinação de sabores.

O que você vai aprender:

Massa amanteigada

Abacaxi assado com banana e maracujá

Chantilly de chocolate branco

Ganache de coco queimado

(Aula na íntegra, gravada ao vivo)