Higiene e Boas Práticas para Pequenos Produtores

Em nosso Guia traremos assuntos e temas de extrema importância para você que empreende na área de alimentos e bebidas e que está cercado de várias dúvidas sobre alguns cuidados que devem ser aplicados na sua produção.

As primeiras 10 pessoas que comprarem nosso e-book terão uma mentoria online com a nossa diretora e nutricionista Fabiana Borrego, onde você poderá tirar todas as suas dúvidas.

Nosso e-book estará disponível na plataforma Hotmart.

Alguns do temas que serão abordados em nosso e-book:

- Legislações Vigentes

- Alvarás e Licenças

- Higiene Pessoal

- Higiene do Ambiente

- Higiene dos Alimentos

- Recebimento e armazenamento dos alimentos

- Produtos de limpeza que posso usar na minha produção e diluição

- Uso de luvas e máscaras

- Protocolos e dúvidas sobre a COVID-19 X Alimentos

- A importância da Rotulagem + Informação Nutricional

- Determinação da Validade dos Alimentos (Shelf Life)

- Anexos (Tabela de validade e conservação dos alimentos-genérica, planilha de aferição de temperatura dos seus equipamentos, Informativo de lavagem das mãos, Manual de Boas Práticas - Genérico, Check List de recebimento dos seus produtos e Check List de Limpeza da sua cozinha)

Super completo e ainda com a mentoria para os 10 primeiros que adquirirem nosso e-book!