Boas Práticas de Fabricação para Cervejarias - BPF

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Imagem principal do produto Boas Práticas de Fabricação para Cervejarias - BPF

Neste curso, veremos os conceitos das boas práticas, bem como super dicas para implantá-las na sua cervejaria.

Além disso, abordaremos os princípios de segurança e de higiene para aplicá-los em seu negócio e transformá-lo em um modelo de boas práticas. Check lists, planilhas de acompanhamento, lista das legislações, material complementar para facilitar a implantação na sua fábrica!

Cronograma de aulas

BOAS VINDAS

Sobre o Instituto Ceres

Sobre as autoras

Sobre o curso

Guia de estudos e materiais

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E AS CERVEJARIAS

Introdução às BPF

Boas Práticas de fabricação e a saúde do consumidor

Contaminações: perigos físicos, químicos e biológicos

REQUISITOS BÁSICOS

Requisitos Gerais parte 1

Requisitos Gerais parte 2

CONSTRUINDO O MANUAL

Como construir o Manual de BPF 🔒

Como construir os POPs 🔒

Como realizar o registro no MAPA 🔒

IMPLANTEI AS BPF. E AGORA?

Implantei as BPF e agora? :🔒

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