Boas práticas de fabricação de acordo com NBR ISO/TS 22002-1:2012

Esse treinamento online trata das Boas Práticas de Fabricação com base na ISO/TS 22002-1:2012. Confira o que vai ter nas aulas e os BÔNUS que você vai ganhar.

Você vai aprender:

• Interpretação e aplicação dos requisitos da ISO/TS 22002 relacionados aos programas de pré requisitos de alimentos parte 1 - processamento industrial de alimentos;

• Alinhamento de especificações como: construção e leiaute de edifícios; adequação, limpeza e manutenção de equipamentos; controle de pragas; contaminação cruzada, utilidades; entre outros;

• Análise e aplicação dos conceitos para estabelecer o programa de pré-requisito de segurança de alimentos;

• Alinhamento do desenvolvimento e melhoria do programa de pré-requisitos de sua organização;

BÔNUS

• Check list da ISO/TS22002-1:2012

• Lista de exercícios práticos

• Lista de Padrões Microbiológicos

• Aula bônus

A INSTRUTORA

Melissa Poletto

Engenheira de Alimentos. Especialista em Administração de Produção e Materiais. MBA em Auditoria, Perícia e Gestão Ambiental. Formação Green Belt Six Sigma. Especialista em Inteligência Emocional & Neurociência, Master Class em Inovação & Futurista.

Diretora da Poletto Soluções com mais de 17 anos de experiência em Consultoria em Sistemas de Gestão. Atuação como auditora líder em Organismo de Certificação para protocolos de segurança de alimentos. Lead Assessor nas Normas ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000.