Bistrô em Casa

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Bistrô em Casa é um curso para quem ama comida de Bistrô e tem o sonho de aprender essas receitas para replicar em seu negócio ou em casa. Aqui você irá aprender receitas únicas, descomplicada e incríveis que fará você viajar sem sair da sua cozinha. Todo mundo vai AMAR!

Receitas:

• Fleur de Chèvre

• Camembert en croute (em massa folhada, com caramelo de castanhas e figo dourado)

• Steak Frites c/ Manteigas

• Steak au Poivre vert c/ risoto de brie

• Steak Tartare

• Tartare de tomate (vegetariano)

• Boeuf bourguignon c/ Aligot

• Filet au Citron (Peixe com crosta de ervas e vichyssoise)

• Tarte au Chocolat (recheio cremoso e base amanteigada)

• Creme Brulée de doce de leite

• Moelleux au Citron

• Técnica de Harmonização de Vinhos com convidado

• Técnica Mesa Posta com convidado

• Técnica Estética de Prato

• Ambientação (Gravação da receita na casa da Carol)

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