BeerCON

Cooking and Gastronomy
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Segunda edição do melhor conteúdo cervejeiro da internet!

Com o intuito de disseminar a cultura cervejeira pelo país, novamente conseguimos reunir um grupo seleto com alguns dos melhores profissionais da área, de 7 estados diferentes, para fazer algo muito impactante para nosso mercado.

Confira a lista de palestrantes e os temas abordados:

Análise sensorial para iniciantes - Comparando estilos mais populares

Chef Ronaldo Rossi | Chef, nutricionista, professor e cervejeiro desde sempre. O Beer Sommelier com a mais larga experiência na área de gastronomia e cervejas no país

O pó de lupulina

Paola Della Monica | Sócia Fundadora da Realli Insumos Cervejeiros

Novas técnicas de cálculo de amargor

Matheus Aredes | Mestre Cervejeiro e Fundador da Brau Akademie

Técnicas modernas de lupulagem

Victor Pereira Marinho | Cervejeiro Cervejaria Dádiva

Especiarias e Frutas Brasileiras e Amazônicas.

Israel Athayde | Especialista em Gastronomia / Sommelier de Cerveja

A água cervejeira

Daniely Queiroz | Doutora em Química e química responsável da Cervejaria Mosteiro.

Tributação Cervejeira: desafios, atualidades e mudanças

Luis Gustavo | Cervejeiro Mestre das Poções/Contador Especialista em Tributação Cervejeira

As variedades das IPAs americanas e os seus reflexos no Brasil

Gustavo Renha | Sommelier de Cervejas e apresentador do programa Rock’n’Beer na Rádio Cidade (RJ)

Dicas para quem for participar de concursos cervejeiros (10 erros comuns em concursos de cerveja)

Luís Celso Jr. | Jornalista, blogueiro (fundador do Bar do Celso), sommelier e consultor de cervejas

Marketing expansão de nicho, mercado e produto

Riccelli Adriel | Gerente comercial da Get Cervejas especiais e docente Senac

Dry Hopping: Contribuição com o Amargor e Biotransformação

Igor Puorro | Mestre cervejeiro, Consultor especializado em produção de cervejas artesanais e Juiz BJCP.

Leveduras - O sabor das cervejas

Dr. Gabriela Müller | Bioquimica / Microbiologista / Sócia

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Terá acesso antecipado e ilimitado a todas as palestras apresentadas na segunda edição do BeerCON, para poder assistir quando quiser, a hora que quiser e quantas vezes quiser.

Terá acesso a todos os slides de apresentações dos palestrantes.

Terá acesso ao áudio de todas as palestras para poder baixar e escutar aonde preferir.

Terá acesso a todas as palestras de do BeerCON 1º edição / 2016.

Acesso ao conteúdo de uma palestra extra, do Marcelo Scavone, sobre Off Flavors;

Receberá a versão digital(E-book) do livro "Harmonizando gastronomia, cervejas e outras bebidas", que está sendo produzido pelo Chef Ronaldo Rossi e deve ser lançado em breve;

Direito a 1 aula presencial de degutação, com o Chef Ronaldo Rossi, na Cervejoteca de São Paulo, que será agendada em março de 2018;

Além de receber prioridade em todas as nossas futuras produções e descontos especials que somente nossos membros terão acesso.

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