Base para cozinha funcional

Cooking and Gastronomy
profile

Sou uma Nutricionista apaixonada pela profissão e mais ainda pela forma co-mo a nutrição e uma alimentação saudável são capazes de mudar vidas. Sou pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional com atuação na prática clínica, com foco em desequilíbrios nutricionais, emagrecimento, doenças crônicas, longevidade e qualida-de de vida.

Quero mostrar as pessoas que elas merecem o melhor! Que é possível viver de forma leve e saudável. Que a mudança começa pelas escolhas que fazemos no nosso dia a dia.

Advantages

As receitas funcionais são elaboradas com ingredientes nutritivos, isentas de glúten e de lactose, podendo ser inseridas na rotina alimentar de pessoas com intolerâncias e alergias alimentares, doença celíaca ou simplesmente que se preocupam em cuidar da saúde.

Nesse material, você encontra molhos, sugestões e combinações de temperos, bebidas vegetais e farinhas nutritivas. Tudo para você iniciar a mudança na sua cozi-nha. São receitas rápidas, nutritivas e acessíveis.

Preparei esse material com muito carinho, reunindo 25 receitas e várias dicas para você incluir na sua rotina e perceber que ser saudável é simples e possível!

Além de receitas como molhos, marinadas, bebidas vegetais e farinhas mais nutritivas, você encontra dicas que irão facilitar o seu dia a dia na cozinha, como ar-mazenamento e combinações de ervas e especiarias.

- Biomassa de banana verde

- Manteiga ghee

- Espessante natural de linhaça

- Manteiga de coco

- Molho de tomate

- Molho branco

- Duas opções de marinada para frango

- Marinada para peixe

- Sal de ervas

- Cubos de azeite

- Três opções de azeites aromatizados

- Bebida vegetal de coco

- Bebida vegetal de amendoim

- Bebida vegetal de castanha de caju

- Bebida vegetal de macadâmia

- Bebida vegetal de arroz integral

- Bebida vegetal de aveia

- Farinha de grão de bico

- Farinha de castanha de caju

- Farinha de amêndoas

- Farinha de banana verde

- Farinha de linhaça

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