Aprenda a fazer churrasco

Cooking and Gastronomy
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Um livros com as melhores receitas de churrascos, com fotos.

Exemplo ACEM FATIADO

• 2kg de miolo de acém cortado em tiras

(largura 4 dedos)

• 400g de bacon cortado em “palitos”

• 1 pacote de creme de cebola (em pó)

• 2 colheres de sopa rasas de sal grosso

Modo de Preparar

Com uma faca de lâmina fina e bem afiada, faça alguns furos na carne e recheie-os

com os “palitos” de bacon. Em seguida tempere, polvilhando sobre toda a carne o

creme de cebola em pó e depois o sal grosso. Embrulhe a carne em papel celofane

para churrasco (5 voltas) e leve à churrasqueira a uma distância de 50cm do

braseiro forte durante duas horas e meia (ou até que a carne esteja macia). Com

muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane,

retire-o e retorne a carne à churrasqueira durante 10 minutos de cada lado a uma

distância de 25cm do braseiro, só para dourar. Retire do fogo, corte em fatias e

depois em tirinhas

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