Apostila de Bolos Caseiros

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Fernanda Cruz é confeiteira com mais de uma década de experiência. Achou nos bolos e doces sua realização profissional e pessoal,

Nesta apostila, traz receitas de bolos caseiros que toda boleira precisa ter, além de alguns bônus.

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Fernanda Cruz

Fernanda é confeiteira com anos de experiência.

Hoje, através de cursos e livros, ela vê a oportunidade de compartilhar todo o conhecimento que acumulou ao longo doa anos.

Em suas próprias palavras:

"Me dedico a ensinar mulheres a confeitaria com valores acessíveis. Eu as ensino a viver da confeitaria, assim como eu.

Nasci na comunidade e minha mãe era empregada doméstica e, nas horas vagas, era boleira. Ela vendia bolo para uma monte de gente, eu ficava apaixonada e queria ver, mas ela não deixava.

A entrada de vez no universo dos doces começou há 11 anos, quando me vi obrigada a largar o emprego de atendente para cuidar do meu filho caçula. Em casa, decidi fazer bolos, doces, buffet, tudo para festa. No início, foi muito difícil, porque não tinha experiência com nada, mas consegui crescer no mercado da Ilha do governador onde nasci e fui criada.

Estudei com chefes que me trouxeram muito conhecimento e eu resolvi passar tudo para essas mulheres alunas queridas".

Link da coluna no site Nestlé

https://www.nestlecomvoce.com.br/criando_confeiteiras_de_sucesso-1625630818033

Link da reportagem jornal O Dia

https://odia.ig.com.br/rio-de-janeiro/2020/12/6050118-moradora-da-ilha-faz-sucesso-com-doces-e-monta-o-proprio-atelie.html

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