Métodos Sensoriais na Vida real

Você terá acesso ao módulo de Introdução, onde vai aprender sobre a importância e história da análise sensorial, sua interação com nossos 5 sentidos, e uma visão geral para começar qualquer projeto, incluindo estrutura física, amostras, escalas, avaliadores, brindes e boas práticas, além dos principais softwares, livros, normas e referencias bibliográficas da área. No modulo de Testes Discriminativos, você vai aprender 7 métodos utilizados na indústria de alimentos e bebidas, em projetos que tem como objetivo comprovar se as amostras ...