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American BBQ - Historia, Sabores e Particularidades

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O conteúdo é composto por quatro arquivos:
1 – Barbecue ‘’Histórias & Origens’’ -Uma abordagem histórica sobre a evolução e origem do churrasco através dos tempos, suas particularidades e curiosidades, uma viagem através de diferentes culturas, pontos de vistas e métodos.
2 – Barbecue e suas características regionais – História, preparo, características e sabores são abordados neste arquivo que passa pelas principais regiões do American BBQ ‘’Cinturão do Churrasco Americano’’
3 – Temperatura! Qual a sua importância?
Informações sobre a importância de uma boa cozedura ''temperatura'' para o preparo dos cortes com base em estudos nos EUA. Tabelas e informações ricas para quem quer iniciar no mundo do American BBQ ou no Churrasco
4 – Madeira e Fumaça! O que você precisa saber para uma boa combustão
Tipos de madeiras, reações químicas de uma defumação, o que fazer e não fazer, um apanhado de informações ricas em detalhes para enriquecer seu conhecimento e deixar seu BBQ sensacional!
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