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Atualmente um dos negócios mais rentáveis em todas as regiões do país, é preparar açaí para vender. Essa frutinha roxa é original da região norte do Brasil, se popularizou, e hoje é consumido principalmente por praticantes de esportes, o açaí é uma potente fonte de energia. O açaí tem diversos benefícios para a saúde demonstrados pela ciência. Essa frutinha tem propriedades rejuvenescedoras, ou seja, ela é capaz de adiar o envelhecimento com suas propriedades antioxidantes. Outra característica importante do fruto, é a sua habilidade em acelerar o crescimento da musculatura, pois possui substâncias como o aminoácido, que auxiliam no crescimento muscular.
O açaí ainda é um redutor de colesterol. O consumo de 1 litro de açaí corresponde ao consumo de 35 vezes mais antocianina, um potente antioxidante capaz de reduzir o colesterol ruim do organismo, do que a encontrada em outras bebidas ou alimentos.
