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Açaí e Shakes na Prática

Cooking and GastronomyOnline Courses and Subscription Services
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Módulo 1: Comece Aqui

Aula 1. Seja muito bem-vindo

Aula 2: Como Navegar em sua Plataforma

Aula 3: Como Funciona nosso Suporte

Aula 4: A Oportunidade do Mercado de Açaís e Shakes (Gravar)

Aula 5: Dicas de Boas Práticas

Aula 6: Recado Importante

Aula 7: Entrega de Bônus

Módulo 2: Equipamentos e Utensílios necessários ( Material em PDF Ebook )

Faca

Concha Inox de sorvete

Tábua Corte Plástico 42,6x26,5 319 Sanremo

Potes de Plástico

Tampa Meia Lua

Mochila para Motoboy

Copo de Isopor

Cola para Isopor

Colher Refeição

Mixer para Milk Shake

Acessando seu Material complementar

Módulo 3: Açaís Montados ( Lista de Ingredientes - Material em PDF Ebook )

Aula 7: Acessando seu Material complementar

Açaí Puro Barra

Xarope de Guaraná Galão 5L.

Açaí Pronto para uso

Polpa de Coco Verde

-Leite Condensado Bag ou Caixinha

Ovomaltine Pacote

Barra Chocolate ao Leite Barra

Barra Chocolate Branco Barra

Confete Pacote

Chocopower Pacote

Morango Bandeja

Banana

Abacaxi Pérola

Coco Ralado Pacote

Paçoca Pacote

Leite em Pó Pacote

Granulado Pacote

Castanha Pacote

Amendoim

Copo 300 ml

Copo 500 ml

Copo 700 ml

Tampa 300ml

Tampa 500ml

Tampa Meia Lua

Canudo Sucão

Sorvete de Creme (preferencialmente branco)

Sorvete de chocolate

Sorvete de Morango

Pó de Flocos

Pó de Uva (ou qualquer um outro)

Calda de Chocolate

Calda de Morango

Calda de Uva

Módulo 4: Cortes, armazenamento e Layout de produção

Aula 8: Corte Barra Chocolate ao Leite

Aula 9: Corte Barra Chocolate Branco

Aula 10: Higienização, armazenamento e corte de morango

Aula 11: Higienização, armazenamento e corte de abacaxi

Aula 12: Armazenando os ingredientes em potes

Aula 13: Posicionamento dos potes (Layout de Produção)

Módulo 5: Elaboração da Ficha Técnica para Padronização

Aula 14: Os 4 p´s do Marketing

Aula 15: Pesquisa de Mercado e Hábitos de Consumo Local

Aula 16: Processos, Pesagem e Padronização traz Lucro

Aula 17: Estratégia das 3 Camadas e a importância do Topo (Porção em dobro no topo)

Aula 18: Análise e definição de

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  1. Advantages
  2. Details

Treinamento voltado para quem deseja empreender no ramo alimentício com Açaí e Shakes na pratica.

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7-day warranty
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Access in all devices
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