ABC dos Bolos: Do Caseiro ao Festivo

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Curso ABC dos Bolos: Do Caseiro ao Festivo irá disponibilizar mais de 20 receitas de bolos entre caseiros e festivos, recheios e decorações em 5 semanas de aulas. Os módulos serão liberados semanalmente. Inclui-se aulas de Precificação, Fotos para confeitaria, Dicas de Instagram , empreendedorismo, para que você possa começar o seu negócio de bolos.

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Dani Moreira

Nascida na cidade do Rio de Janeiro, comecei a cozinhar desde que me lembro como gente! Com pais que trabalhavam fora o dia inteiro e uma irmã mais velha, logo vi que tinha que tomar à frente da cozinha se quisesse comer alguma coisa em especial, e aos poucos fui aprendendo o manejo de panelas e formas. Quando descobri que as pessoas gostavam dos meus bolos e doces, fui aprimorando e testando cada vez mais e por muito pouco eu não fui estudar Culinária quando terminei os meus estudos no Colégio Pedro II. Aos 18, deixei minha paixão em segundo plano para poder seguir na Contabilidade, no escritório da família. Resolvi não desistir por completo do meu sonho. Continuei a estudar e testar receitas. Eu era a boleira e doceira da família! Em 2009, no aniversário de 1 ano do meu primogênito, eu fiz o bolo e os doces e foi um sucesso! Depois dessa oportunidade, em 2012, fiz os doces do aniversário de 65 anos da minha mãe; uma amiga dela gostou tanto que me pediu para fazer os mesmos doces para ela: essa foi a minha primeira encomenda! Daí em diante, fiz vários trabalhos, conciliando o trabalho como contadora, como mãe e como esposa, e em 2014 eu passei a me dedicar completamente à Confeitaria.

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