A cozinha Afro-brasileira

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O curso Cozinha Afrobrasileira no universo do samba, vem trazer à luz sobre as baianas quituteiras, que se relacionam ainda com a tradição afro-brasileira, a cozinha é um espaço de criação, de manutenção da saúde da comunidade , que representam a energia da vida.

Seja na tradição de Angola/ Congo (banto), mais presente no Rio de Janeiro e em Minas Gerais, como na da Nigéria (nagô) da Bahia e Pernambuco, cozinhar é considerado um ato sagrado e os alimentos são tratados de forma ritualística.

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Aprenda sobre a Cozinha Afro Brasileira no universo do Samba com uma das maiores especialistas do Brasil, Helena Theodoro que foi durante 27 anos jurada do Estandarte de Ouro, comentarista de desfiles de Escola de Samba no Rio de Janeiro, que é considerado o maior espetáculo do Planeta, na opinião de diversos(as) pesquisadores(as).Helena uma mulher de 76 anos de idade com uma forma poética de contar Histórias, consequentemente, é uma profissional respeitada nacional e internacionalmente.

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