5 Receitas de Brigadeiros de Sucesso
Quer ter Brigadeiros diferentes no seu cardápio?
Que tal:
- Quentão, Abóbora, Milho verde, Charge, Caipirinha e Maça?
Inove e mostre o diferencial ao seu cliente!
Este ebook possui rendimentos de massa, custo, armazenagem e também congelamento, para que você nunca mais tenha prejuizo.
- Recuperando a massa muito mole ou dura demais
- Validade das massas
- Uso de Corante em gel
- Pode congelar Brigadeiros prontos, confeitados?
- Validade dos Brigadeiros após a entrega
- Quantos dias de antecedência posso enrolar meus brigadeiros?
- Lista de materiais Importantes
- Como calcular seu custo
- Bônus : Tabela de precificação e faturamento
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