Você + Chef
A duração do curso é de 12 a 52 semanas, com aulas online, encontros pelo Zoom, apostilas e um grupo exclusivo para dúvidas.
Aulas divididas em:
1. Ambientação, preparação e os segredos de alguns dos maiores chefes
2. Saladas, conceitos e técnicas de sucesso de suas saladas
3. Massas Parte 1: tipos e molhos
4. Massas Parte 2: receitas clássicas
5. Arroz: muito mais que o prato do dia a dia
6. Cremes e purês -mais do a maioria pensa
7. Risoto: técnica básica para risoto.
8. Aves - características e técnicas
9. Peixes - características e técnicas
10. Carnes - características e técnicas
11. Comidas rápidas para festas e recepções de emergência
12. Doces
13. Aula bônus: pizza
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